トウモロコシを使ったBBQレシピ | バーベキューレンタルのBBQ-PARK

トウモロコシを美味しく焼こう

BBQはお肉がメインになりますが、野菜も美味しく食べることができます。
BBQレシピの一つにトウモロコシを使用した料理があります。
トウモロコシは、ただ網の上で焼くだけだと思っている人も多いですが、少し工夫をすることで、より美味しく食べられます。
生のトウモロコシを網の上で焼いてしまうと、直接火が当たって焦げてしまったり、火が均等に当たらなかったりするでしょう。
そのため、BBQレシピで使用するトウモロコシは、事前に蒸しておくのがおすすめです。
茹でるとトウモロコシの芯が水を吸ってしまうため、焼いたときに水っぽくなるため、気をつけましょう。
また、火力が強いと焦げやすく、焼く前にはサラダオイルやオリーブオイルをトウモロコシの表面に塗っておきます。
表面に少し焦げ目がついたら醤油を塗り、再度炙ります。
醤油ではなく、塩ダレを使用するのもおすすめです。

トウモロコシを美味しく焼こう

トウモロコシのアレンジBBQレシピ

塩ダレや醤油味のトウモロコシBBQレシピに飽きたという人は、BBQ味にしてみてはいかがでしょうか。
作り方は簡単です。
調味料はソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、蒸したトウモロコシの表面に塗ります。
あとは、網の上で焼くだけです。
スパイシーな味が好みの人は、チリペッパーを振ると良いでしょう。
お酒にも合うBBQレシピです。
トウモロコシに芯がついていて食べにくい、繊維が歯の間に挟まって嫌だという人は、鮭とトウモロコシのホイル焼きを作ってみてはいかがでしょうか。
用意する食材は鮭の切り身とトウモロコシで、調味料はタルタルソースと塩コショウ、サラダオイル、あとはアルミホイルを4枚ほど用意しましょう。
まず、トウモロコシは蒸しておき、芯から身を包丁でそぎ落としてください。
そぎ落としたトウモロコシの身とタルタルソースを混ぜ合わせ、鮭の切り身に塩コショウを振っておきます。
アルミホイルにはサラダオイルを薄く塗り、鮭の上にトウモロコシとタルタルソースを混ぜ合わせたものを置いて、アルミを上からかぶせて焼くだけです。
他にもジャガイモや玉ねぎも一緒に入れるとさらに美味しくなります。
簡単で美味しいトウモロコシのBBQレシピを作ってみてください。

トウモロコシのアレンジBBQレシピ

トウモロコシを美味しく焼こう

トウモロコシのアレンジBBQレシピ

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