簡単な工夫でアスパラガスは欠かせないBBQレシピに
BBQの網の上にはやはり緑は欠かせないものであり、彩りを考えるだけでもアスパラガスはBBQにおすすめの食材といえることでしょう。
アスパラガスを網に乗せる前に、下処理として下の部分にピーラーを使いながら皮を剥く必要があります。
このまま焼いても良いのですが、もっと美味しくするための簡単なコツがあります。
下処理を終えたアスパラガスをビニール袋などに入れ、塩コショウとオリーブオイルを入れて振りながらなじませていきましょう。
しっかりと塩コショウとオリーブオイルになじませた後に網の上に置き、表面がコンガリとしてきたら完成です。
下茹でをしておく必要もありませんので、とても簡単に実践することができます。
焦げないようにする場合は、アスパラガスをアルミホイルで包んでおくと良いでしょう。
これだけ簡単な手間を加えることで、とても美味しくなりますので、BBQレシピに加えてみてはいかがでしょうか。
豚肉やベーコンで巻くBBQレシピ
BBQには豚肉やベーコンなどを持ち寄ることも多いので、せっかくならアスパラガスを巻いてみましょう。
アスパラガスの周りに、重ならないようにしながら巻いていくだけで、見た目の印象においてもワンランク上のBBQレシピが完成します。
お肉の脂肪分でくっついていきますので、栄養満点なアスパラガスを一本丸ごと食べることができます。
お好みに合わせてレモンを絞って食べるなどすれば、より楽しみは広がります。
アスパラガスは疲労回復効果が高く、肉料理との相性も良いので、ぜひBBQレシピに加えてみてはいかがでしょうか。
疲労回復効果以外にも、免疫力を高め、睡眠の質を向上させるなど、アスパラガス自体が持つ美容・健康のための成分も魅力的なものです。
食べやすいサイズにカットして他の食材と一緒に串焼きにするのもおすすめです。
BBQは全員で準備するのも楽しみのひとつなので、ぜひ楽しみながら、いつもと違うBBQレシピを試してみはいかがでしょうか。
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