栄養のあるピーマン
ピーマンを嫌いな子どもは多いですが、身体にとても良い緑黄色野菜です。
ビタミンAとビタミンCが豊富に含まれており、細胞の働きを活性化します。
夏風邪や夏バテも防ぎ、疲労回復を助けてくれる野菜です。
ピーマンは加熱しても栄養が損なわれず、加熱することでビタミンの吸収が良くなり、効果がパワーアップします。
夏といえば、BBQをする機会が多くなる季節ですが、ピーマンをBBQレシピに取り入れてみてはいかがでしょうか。
ピーマンが苦手な人も、工夫したBBQレシピであれば美味しく食べることができるでしょう。
料理が苦手な人でも、簡単に美味しく作れるピーマンのBBQレシピがあります。
ピーマンのBBQレシピ
ピーマンが好きな人は、BBQで丸ごと焼いても美味しいのではないでしょうか。
丸ごと焼く時には、ピーマン全体にオリーブオイルを塗り、周りが少し焼くくらいで十分です。
オリーブオイルが乾いてきたら、何度も塗り直してください。
周りの薄皮が剥がれ、膨らんできたら食べごろです。
ピーマンが苦手な人は、簡単で美味しいピーマンの肉詰めのBBQレシピはいかがでしょうか。
用意する食材は、牛豚合挽き肉、玉ネギ、おろし生姜、おろしニンニク、塩、パン粉です。
ピーマンのヘタを切り、中の種を取り除きます。
あとは、食材を全てボウルなどで良くこねて、ピーマンの中に詰めるだけです。
ここまでの作業を家でやっておくと、現地では焼くだけなので、簡単でしょう。
現地では、アルミホイルで包んで網の上に置き、転がしながら焼いていきます。
竹串を刺して、透明な肉汁が出ていれば完成です。
BBQソースにつけても、そのまま食べても美味しいでしょう。
濃い味が好みの人は、生姜、ニンニク、塩を少し多めにいれてください。
ピーマンが余った時は、細長く切り、牛肉でぐるぐる巻いて焼きましょう。
塩コショウで食べても美味しいです。
お肉や野菜をそのまま焼いて食べるだけのBBQに飽きた人は、少し工夫をしたBBQレシピを取り入れてみてはいかがでしょうか。
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