エビを使ったBBQレシピ | バーベキューレンタルのBBQ-PARK

海鮮BBQも人気

BBQの定番はお肉ですが、中には海鮮系がいいという人もいます。
お肉だけでは飽きるので、海鮮を取りいれたいという声も多いようです。
海鮮の中でもおすすめの食材はエビ。
しかし、エビをただ焼くだけでは物足りないという人もいるでしょう。
そんな方におすすめする、エビや海鮮を工夫したBBQレシピがあります。
それは、ハワイの人気エビ料理のひとつであるガーリックシュリンプです。
エビのほかに、にんにくチューブ、生姜チューブで、調味料は、白ワイン、オリーブオイル、塩、黒胡椒、バター、レモンといった食材を使用します。
あらかじめ、エビの皮をむき、背ワタを取り除いておきましょう。
にんにく、生姜は小さじ半分程度、白ワインとオリーブオイルは大さじ1程度を混ぜ合わせ、エビによく絡ませます。
その後、塩、黒胡椒で味付けし、網やBBQコンロで焼くだけです。
焼きあがる頃にバターを絡め、レモンを絞ればガーリックシュリンプの完成です。
事前にビニール袋やタッパに、調味料とエビを混ぜ合わせておくことをおすすめします。海鮮BBQも人気

喜ばれるエビBBQレシピ

お米を使用したBBQレシピが食べたいという人は、鉄板でつくるパエリアがおススメ。
食材は、米、みじん切りにしたタマネギ、パプリカ、エビなどの海鮮で、調味料は、チューブにんにく、オリーブオイル、トマトピューレ、コンソメ、水、塩胡椒です。
鉄板にオリーブオイルをひいて、にんにくチューブ、タマネギを炒めます。
火が完全に通る前に、切ったパプリカを入れ、塩胡椒を振り炒め、その後パプリカを一旦取り出しておきましょう。
鉄板に洗ったお米を入れ、缶の半分ほどトマトピューレを入れた後、お米や食材が浸るくらいに水を入れ、エビなどの海鮮を乗せます。
固形や粉末のコンソメを5gから10gほど入れ、アルミホイルで蓋をし、20分ほど待ち、パプリカを戻して、5分ほど蒸したら完成です。
少し、手間がかかりますが、作ると大変喜ばれるBBQレシピなので、ぜひやってみてください。喜ばれるエビBBQレシピ

海鮮BBQも人気

喜ばれるエビBBQレシピ

新着情報