ニンニクを使ったBBQレシピ | バーベキューレンタルのBBQ-PARK

ビールがすすむニンニク

BBQといえば、お肉とビールがメイン、野菜はサブというイメージがありますが、野菜次第で、お肉とビールをさらに美味しくすることができます。
そのため、BBQレシピの材料には、お肉だけでなく野菜選びも重要です。
お肉を食べ続けているとお腹いっぱいになりますが、ちょっとしたビールのおつまみも欲しくなります。
お菓子などを用意することもありますが、せっかくなので野菜とダッチオーブンで簡単につくってみましょう。
そこで、ビールのおつまみになるBBQレシピに欠かせないのがニンニクです。
普段、ニンニクをそのまま丸ごと食べることはありませんが、ニンニクとビールの相性は抜群なのでBBQレシピにおすすめの食材といえます。
ダッチオーブンの隅でニンニクを焼き、塩を少しかけると完成です。
満腹でも、ついつい食べてしまい、ビールもすすむでしょう。ビールがすすむニンニク

簡単ニンニクBBQレシピ

ニンニクを使用したBBQレシピは他にもあります。
それは、アヒージョです。
アヒージョで使う食材は、マッシュルーム、エリンギ、エビ、ホタテなどですが、そのほかにもお好みの野菜、そしてニンニクを用意します。
調味料は、オリーブオイル200ml、鷹の爪2本、塩、胡椒です。
ニンニクは粒のまま、鷹の爪は手で半分にちぎりますが、辛いものが苦手な人は、種は捨てましょう。
他の食材を一口サイズに切り、ダッチオーブンに200mlほどのオリーブオイルとニンニクを入れ、蓋をして素揚げします。
ニンニクが揚がったら、鷹の爪と塩、胡椒を適量いれ、その中に野菜を入れて火が通るまで待ちましょう。
ダッチオーブンを使用しない場合は、アルミカップに食材と調味料を入れ、網の上で焼くとできます。
食材を入れるだけのBBQレシピなので、下ごしらえも必要ありません。
お肉の味に飽きたり、野菜が余ったりした時は、アヒージョをしてみてはいかがですか？
一度食べたら、今後BBQに欠かせないレシピになるはずです。
お肉と野菜を焼くだけのBBQに一味工夫を入れて、よりBBQを楽しみましょう。簡単ニンニクBBQレシピ

ビールがすすむニンニク

簡単ニンニクBBQレシピ

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