ソーセージを使ったBBQレシピ | バーベキューレンタルのBBQ-PARK

BBQの定番、ソーセージ

ソーセージといえばBBQの定番食材です。
丸ごと焼いたソーセージに、塩コショウのみ、ソースをかけて、マスタードを加えてと、調理方法よりもスパイスやソースでバリエーションを加える定番食材のような位置づけが強いですね。
そんな定番食材であるソーセージも、一工夫を加えると大人も子どもも大喜びの料理に大変身します。
今回は、ソーセージを使ったBBQレシピを紹介しましょう。 BBQの定番、ソーセージ

オススメ！BBQのソーセージ料理レシピ

まずはいきなり衝撃のレシピから紹介しましょう。
みなさんは『ベーコンエクスプロージョン』という料理をご存知ですか？
2009年頃にBBQの本場アメリカで大流行した料理です。
細かに切り刻んて挽肉状にしたソーセージをベーコンで巻き、さらにその塊を編みこんだベーコンで巻くという豪快なBBQ料理です。
アメリカンフットボール大になる肉の塊をコンロで焼き上げるので、出来上がりの豪快さにはゲスト一同が驚くでしょう。
ソーセージを切り刻んでいるので旨みがダイレクトに伝わり、子どもたちも大喜びするはずです。

BBQでソーセージ料理といえば定番なのが『ホットドッグ』でしょう。
真ん中を切り開いたパンに丸ごと焼いたソーセージをはさんでケチャップとマスタードをたっぷりとかけたらホットドッグの完成です。
普段ならケチャップやマスタードがこぼれるのが気になりますが、屋外のBBQなら子どもがこぼしても平気。
汚れも気にせず豪快にほおばることができます。
BBQの余り食材をはさんで食べるのもオススメです。

鍋を持ち込んでいる場合は『ポトフ』もオススメです。
丸ごとソーセージとキャベツなどの根菜類をコンソメスープで煮込めば、ソーセージから肉の旨みが染み出して熱々ポトフの完成。
肌寒い時期のBBQには身体の芯まで温まるスープ料理も意外性があって喜ばれます。
トマトベースで『ミネストローネ風』でも、あさりを加えて『クラムチャウダー風』にしても美味しいですよ。

BBQでオススメのソーセージ料理のレシピを紹介しましたが、なんと言ってもオススメは最初に紹介したベーコンエクスプロージョン。
BBQならではの豪快な料理には、ゲストも喜んでくれるでしょう。
ぜひみなさんもソーセージを使ったBBQレシピにチャレンジしてみてください。オススメ！BBQのソーセージ料理レシピ

BBQの定番、ソーセージ

オススメ！BBQのソーセージ料理レシピ

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