ハムを使ったBBQレシピ | バーベキューレンタルのBBQ-PARK

生ハムを使用したBBQレシピ

BBQレシピというと、お肉や海鮮のイメージがありますが、お肉や海鮮が焼けるまでに楽しむレシピや、お酒を飲みながら少しつまめるBBQレシピを用意してみてはいかがでしょうか。
子どもに人気で、大人にとってもお酒に合う食材は、ハムです。
生ハムもお酒と良く合うため、BBQにぴったりでしょう。
ハムのBBQレシピは、簡単に作ることができるのもメリットのひとつです。
生ハムを使用したBBQレシピのひとつに、ブルスケッタがあります。
ブルスケッタとは、イタリア料理の軽食のひとつで、おつまみや前菜として用いられることが多いです。
トマトをみじん切りにし、水を切って、バジル、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。
にんにくを擦り付けたバケットをコンロで少し炙り、生ハムと一緒にのせれば完成です。
彩りも綺麗でおしゃれですが、簡単に作ることができるため、すぐ食べられるBBQレシピです。
料理を普段しない人でも簡単に挑戦できるでしょう。生ハムを使用したBBQレシピ

肉々しいハムを味わいたいときは

肉々しいハムを味わいたいときは、ハムステーキがおすすめです。
網の上にロースハムをのせ、粗挽き黒胡椒をふります。
じっくりとロースハムを焼きますが、ハムの表面を焦がさないように裏返しながら焼くのがポイントになります。
表面を焦がしてしまうと、苦味が残ってしまうため気をつけましょう。
そのまま食べても、もちろんおいしいですが、オリーブオイルやマスタードを付けることで、お酒に合うより美味しいハムステーキの完成です。
ダッチオーブンを使用すると、ハムの燻製が短時間でできます。
ハムの塊にブラウンシュガー1カップ、ブランデー２分の１カップ、マスタード大さじ2、コーンスターチ大さじ1、クミンパウダー大さじ1、コリアンダー大さじ1、オールスパイス小さじ1、カイエンペッパー小さじ２分の1、塩小さじ2を塗り、焼くだけで作ることができます。
温度は、350度くらいで焼きましょう。
焦げ目をつけないのがポイントです。
一度食べるとやみつきになるハムのBBQレシピです。肉々しいハムを味わいたいときは

生ハムを使用したBBQレシピ

肉々しいハムを味わいたいときは

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