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    BBQでも主役になれる！コロッケオススメレシピ

    簡単に作れるコロッケのBBQレシピ

    BBQといえばお肉が主役です。
    しかし、お肉ばかり食べていると味に飽きます。
    定番のBBQレシピに飽きたときは、コロッケを作ってみてはいかがでしょうか。
    コロッケは家庭で作る定番レシピですが、BBQで作ると盛り上がります。
    BBQで作るコロッケで最も簡単な方法は、スーパーなどで販売しているお惣菜のコロッケをBBQの炭火焼にすることです。
    炭火焼にすると外の衣がサクッと、中のジャガイモがトロっとした食感が楽しめます。
    ポイントは、中火でゆっくり焼くことです。
    強火にすると焦げてしまうため注意してください。
    冷凍食品のコロッケでも問題ありません。
    しかし、解凍しなければ中身が冷たくて美味しくありません。
    また、解凍しすぎると水気が出てしまうため、タイミングが難しいです。
    工夫次第で簡単にBBQレシピの幅が広がるため、BBQ初心者や料理が苦手な人も挑戦してみてはいかがでしょうか。
    箸休めとしてオススメのBBQレシピです。



    簡単に作れるコロッケのBBQレシピ

    ダッチオーブンで揚げるコロッケ

    ダッチオーブンがある人は、コロッケを揚げてみてはいかがでしょうか。
    ジャガイモを自宅で作る必要はありません。
    洗ったジャガイモを皮がついたままダッチオーブンに入れて、蓋をして30分中火で焼きます。
    次に、皮を剥いて潰し、玉ねぎのみじん切りや小麦粉、卵、塩胡椒を振って大きめにこねましょう。
    あとは、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、油を入れたダッチオーブンで蓋をしたまま5分ほど揚げていきます。
    ダッチオーブンの蓋をしたまま揚げることで焦がさずに中までしっかりと火が通ります。
    油がしっかり熱くなってからコロッケを揚げるようにしてください。
    自宅でコロッケを揚げると油が飛んだり、後処理が大変ですが屋外でBBQをすると、そのような心配はありません。
    簡単に美味しいコロッケが作れるため、ダッチオーブンで揚げてみてはいかがでしょうか。
    コロッケ以外にも合挽肉を入れてメンチカツなども揚げることができます。
    コロッケに飽きた時は、食パンなどにキャベツと一緒に挟んでハンバーガーを作ってみても良いかもしれません。


    ダッチオーブンで揚げるコロッケ

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