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    BBQでつくるピザのオススメレシピ

    ピザの生地を作ろう

    BBQはお肉と野菜を使ったレシピが定番ですが、毎回同じパターンでは飽きてしまいます。
    BBQレシピの幅を広げるために、美味しいピザの作り方を知っておきましょう。
    ピザはみんなで作れたり、分け合って食べることができるためBBQで作ると盛り上がります。
    最近のBBQ道具は、ダッチオーブンやスキレットなど様々な道具が充実してきたこともあり、手間がかかりそうなピザも簡単に焼くことができるのです。
    好きな具材を入れて、みんなで作ってみてはいかがでしょうか。
    定番のピザはマルゲリータです。
    トマトソースやモッツァレラチーズ、バジルがあれば簡単に作ることができます。
    まずは、下準備としてピザ生地を作りましょう。
    材料は強力粉200g、ぬるま湯140ml、砂糖大さじ1、イースト3g、オリーブオイル大さじ1、塩ひとつまみです。
    ボウルにぬるま湯と砂糖、イーストを入れて混ぜから中央をくぼませた強力粉に注ぎ入れてください。
    さらに、塩とオリーブオイルを入れてダマにならないようにこねます。
    ラップで30分寝かせてからBBQに持っていきましょう。



    ピザの生地を作ろう

    あとは焼くだけで完成

    BBQ会場では生地を薄く伸ばして、具材をのせて焼くだけです。
    現地で生地が伸ばせるようにクッキングシートやめん棒、サランラップの芯を持っていくと便利です。
    生焼けを防ぐためのポイントは、薄く伸ばしてクリスピー生地にすることです。
    あとは、ダッチオーブンでピザを焼いて行きましょう。
    蓋を開けてピザの焼け具合を確認しながら焼くと綺麗に焼けます。
    余った野菜やシーフードをのせると、シーフードピザも作ることができます。
    しかし、シーフードは鮮度に注意しなければならないため心配であれば冷凍のシーフードミックスを持っていくと便利です。
    このように、工夫次第でBBQレシピの幅が広がります。
    下準備として生地を事前に作っておけば失敗が少ないレシピであるため、料理が苦手な人でも簡単に作れるでしょう。
    ピザに合わせてワインやシャンパンなどのお酒を持っていくと、よりBBQが盛り上がるかもしれません。


    あとは焼くだけで完成

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