にんじんの下準備
BBQレシピに使用する野菜の一つに、にんじんがあります。
しかし、にんじんは火が通りにくい食材なので、BBQレシピに使用する場合は下準備をしておきましょう。
にんじんはそのまま焼くと時間がかかりますが、下準備をしておくことで、簡単です。
にんじんの下準備の方法ですが、切り方は斜め切りがおすすめです。
厚さは1cmくらいが丁度良いでしょう。
次に、にんじんをボウルに入れ、電子レンジで温めます。
爪楊枝が簡単に通るくらいの硬さになるまで電子レンジで温め、柔らかすぎるよりも、食感を楽しめるくらいの硬さにしましょう。
苦手な人も食べられるにんじんのBBQレシピ
にんじんが苦手という人も多いので、少しアレンジをすると苦手な人でも美味しく食べられるBBQレシピがあります。
用意するのはにんじん、オリーブオイル、タイムの葉、塩コショウだけです。
にんじんは、予め下準備をしておき、少し柔らかくなったにんじんにオリーブオイルを塗り、にんじんに塩コショウとタイムの葉をアルミホイルに包んで蒸します。
火が通ったら完成です。
シンプルな味付けですが、タイムの葉や塩コショウで味付けをするだけでにんじんが食べやすくなります。
お肉でにんじんを巻くBBQレシピも、簡単で美味しいアレンジ方法です。
細長く切ったにんじんに、BBQで余ったお肉を巻いて、塩コショウを振って焼くだけです。
にんじんだけのBBQレシピは、少し苦手という人も、お肉と一緒であれば食べられるかもしれません。
BBQで余った野菜がある場合は、バーニャカウダーソースにつけて食べるのもおすすめです。
バーニャカウダーの作り方はたくさんありますが、手間をかけずに用意したい人は事前に電子レンジで作っておきましょう。
用意する調味料は、味噌、マヨネーズ、ニンニクチューブだけです。
材料を混ぜて、電子レンジで1分ほど温めたら完成するので、BBQに持っていく際は、容器に入れて網や鉄板の上で温めなおしてください。
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