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さつまいもを使ったBBQレシピ

さつまいものBBQレシピ

定番のBBQレシピにアレンジを加えたい人は、さつまいもを使用した料理を作ってみてはいかがでしょうか。
さつまいもは、昔からスイーツとしてよく食べられているものです。
安価で栄養価も高いさつまいもは、子どもにも人気があります。
BBQレシピにさつまいもを取り入れている人も、多いです。
最も簡単なさつまいものBBQレシピは、アルミホイルに包んださつまいもを、炭火に入れて焼いた焼き芋です。
アルミホイルで包むときに、はちみつやバターで蒸し焼きにすると、じゃがバターやスイートポテトのようになり、更に美味しい焼き芋になります。
焦げやすいため、焼く時間に注意しましょう。
さつまいもにも様々な種類がありますが、焼き芋にぴったりの種類は、安納いもや鳴門金時です。
さつまいもにはダイエット効果もあるため、BBQでお肉を食べる前に1本焼き芋を食べておくと、お肉の食べ過ぎを防ぐことができるでしょう。
さつまいものBBQレシピ

お酒のおつまみになるさつまいもレシピ

焼き芋以外にも、簡単につくることができるさつまいものBBQレシピがあります。
それは、ガーリック炒めです。
鉄板の上で焼くだけで、美味しいさつまいものガーリック炒めができます。
用意する材料は、さつまいも、にんにく、オリーブオイル大さじ2、醤油です。
事前にさつまいもの下準備をして持って行くと良いでしょう。
斜めに切り、ラップをしたままレンジで数分温め、ホクホクにしておきます。
鉄板で焼く際は、オリーブオイルを薄く引いて、にんにく1かけを炒め、香りがしてきたら下準備をしたさつまいを炒めてください。
焦げ目がついたら、醤油をひと回しして完成です。
さつまいものガーリック炒めは、冷めても美味しいので、お酒のおつまみとしても、子どものおやつにも、ぴったりです。
火の通りが悪いさつまいもをBBQで使う場合には、事前の下ゆでや、レンジで温めて柔らかくしておくことをおすすめします。
お酒のおつまみになるさつまいもレシピ

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