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    イカを使ったBBQレシピ

    シーフードBBQ

    BBQレシピの定番はお肉ですが、シーフードも人気があります。
    シーフードの中でも人気の食材といえば、イカです。
    イカの種類は450種類以上あると言われていますが、日本で主に食べられているイカは、スルメイカ、ヤリイカ、コウイカ、ケンサキイカ、アオリイカ、ホタルイカの6種類ではないでしょうか。
    イカのBBQレシピに合うイカの種類はスルメイカです。
    イカの中でも比較的に安価で手に入り、焼いても、煮ても美味しく食べることができるため、BBQにぴったりです。
    また、ケンサキイカもBBQレシピに合います。
    干物や焼き物として人気のイカで、炭火で焼くと絶品です。
    シーフードのBBQを楽しむ際は、スルメイカやケンサキイカを使用したBBQレシピを作ってみてはいかがでしょうか。
    シーフードBBQ

    イカのBBQレシピ

    イカのBBQレシピの定番は、ビールなどのお酒に合うイカの一夜干しです。
    網の上でムラができないように焼き、エンペラとゲソを切り分け、じっくり炭火で焼けば最高のおつまみが完成します。
    お肉の味に飽きたときや、お酒のおつまみが欲しい時にイカの一夜干しを作ってみましょう。
    イカだけではなく、ホタテとイカの貝焼きもおすすめです。
    イカをまるごと使い、殻付きのホタテと一緒に焼くだけで日本酒にぴったりの大人のBBQレシピが完成です。
    イカを輪切りにカットし、殻付きのホタテを網にのせ、貝が開いたらホタテの貝柱を一度裏返し、イカをのせます。
    次に、すりおろした生姜、味噌、酒を混ぜ合わせたものをのせ、ホタテやイカに火が通るまで待ちます。
    火が通ったあとは全体を混ぜて完成です。
    また、シメのBBQレシピとして、イカを使うのであれば、イカをまるごと使った焼きそばを作ってみましょう。
    焼きそば蒸し、麺をほぐして粉末ソースに絡めておきます。
    イカの8分目まで焼きそば麺と紅ショウガを詰め、イカの表面に塩胡椒を振り、網の上で焼きます。
    イカが縮み、イカの中から焼きそばが出てきて、全体に火が通ったら出来上がりです。
    様々なイカのBBQレシピを楽しんでみてはいかがでしょうか。
    イカのBBQレシピ

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