本日はご利用並びにブログへのご協力ありがとうございました。
今日は西東京市いこいの森公園へのお届けがありました。こちらへの公園は配達エリアに入っていませんが、ご注文があればすべて対応しております。
この公園は西武新宿線・田無駅と西武池袋線・ひばりが丘の中間にあり、旧東大農園、東大演習林が隣接しており自然豊かな公園です。バーベキュー場は予約制ですが無料でご利用いただけます。予約は西東京市市役所みどり公園課（電話０４２－４３８－４０４５）で受け付けております。
この公園は都内の市立公園では最大規模でホール広場、スケート広場、原っぱ広場、遊戯広場や、ジョギングロード、雑木林ゾーン、自然観察池などがあり、いろいろと遊べるみたいです。
本日はお家族連れのダイガ様のご利用でバーベキュー食材、器材が含まれたパッケージプランスタンダードコースをご利用いただきました。こちらの商品は器材のセッティングから後片付け、ごみの回収まで含まれいて、一番人気の商品です。
ダイガ様、本日はありがとうございました。
ご利用いただきましたお客様
バーベキューの準備をするお客様
公園案内図
いこいの森公園の桜
公園案内図
いこいの森公園の広場
スタッフの日常②
「スタッフの日常」の続き第2弾です。
前回は、朝早く集合してお客様の下へ出向くまででしたね。
遠方のお客様にデリバリーする場合は、午前７時台に出発しますが、ご近所さんだと朝９時ごろ出発です。次々と運転手がお客様の下へ出向くと、社内は朝7時の喧騒さと打って変わり、静けさを取り戻します。残った人間は、まず社内を掃き掃除します。
続いて、前日のデリバリー器材の洗浄を始めます。クーラーボックス、食材を入れている保冷バッグ、グリルの順で手洗いしていきます。次のお客様に気持ちよく使っていただくために、懇切丁寧に洗っていきます。当たり前ですけど、ホースで水かけて終わりじゃないんですよ。1つ1つに水をかけ湿り気をつけ、次に洗剤（洗う器材によって洗剤も使い分けてます）で、金タワシ・タワシ・スポンジ・歯ブラシ（細かい汚れを落とすために）などを駆使してゴシゴシ洗っていきます。グリルは炭の残りがついてないかの点検も怠りません。4月のこの季節、春とはいえまだ水は冷たく、中々つらい作業でもあります。
デッキチェアも洗います。前日が雨模様のときは、チェア、タープテントの幌などを残っている人間総動員で洗います。チェアは、赤・緑・グレイ・黄・ピンク・紫・黒色と彩豊かなので、数百洗って会社の駐車スペースに天日干しすると鮮やかで、爽快な景色が広がります。チェアのカバー、テーブルクロスなども手洗いして、洗濯機で脱水をかけ干します。グリルの脚、焼けた炭などがこびり付いたロストルなどもゴシゴシします。
ここまでの作業で午前中が終わります。ひと段落するまで作業は続けます。
近場のデリバリーに行った運転手もこの頃、会社に戻ってきます。
そして、ようやくお昼ご飯の時間。会社の近所には「西友」「新鮮市場」などのスーパーマーケットがあるので、各々好きな食べ物を買ってのランチタイムです。一食では足りないのか、お弁当にカップラーメンという強者も多いです。
午後は、洗いの続きです。折り畳みのテーブル、ロングテーブルを水拭きしていきます。
テーブルの脚に土や泥がついている場合が多いので、足から丁寧に拭いていきます。テーブルの表面は、水アカや頑固な汚れがすっきり落ちる「メラニンスポンジ」（ゲキ落ちクンといったほうが分かりやすいですか）などを使っています。
チェアやタープテントの点検する別部隊がいれば、トング、包丁、タッパー、まな板などの食材にかかわる器材を洗い、最後に熱湯消毒をする担当もいます。また、紙皿・お箸、カップの人数別セット作りや、不燃・可燃ゴミ袋をきちん畳んだり、ブルーシートをきれいに拭いたり、包丁にカバーをつけたり、やることは山ほどたくさんあります。
キッチンでは、食材の加工やお肉のつけだれ作りのスタッフがいます。バーベキューパークのお肉のつけだれは丸1日かけて大鍋にじっくり煮込んで作っています。「おいしい！」と、評判いいんですよ。ビールに良く合います。ぜひ食べてみてください。
バーベキューパークの大きな特長は、お客様にリピーターが多いという点です。
我々スタッフにとって、お客様の「頼んでよかった」「今年、バーベキューパークに頼むの○回目だよ」と言われるのが何よりの励ましの言葉です。
これからもよろしくお願いいたします。
今回はバーベキューパークの日常について書かせていただきます。多分、1回では書ききれないため何回かに分けてになるかと思います。お付き合いのほど、よろしくお願いいたします。
お客様により快適にバーベキューをしていただくためにバーベキューパークの朝は早くから始まります。お届け先のバーベキュー場によってですが、時には同業他社よりいい場所をキープするために前日より泊まりがけをすることもあります。夏場は辛いんですよ、襲ってくる蚊の撃退法が。ま、それはたまにですけどね。それでもバーベキューパークの朝は早い。まだ新聞が配達される前に集合(それはオーバーだけど)。
当日朝には出勤と同時にお届け先などの担当が貼り出されており、デリバリーする器材・食材のチェックから始まります。前日には全てのデリバリー車両に準備されていますが、念には念を入れてのチェックです。デリバリー先に着いて「器材・食材がちゃんとそろっていませんでした」ではダメでしょ。
次には朝の道路情報の確認、「お客様が望むならどこまでも行きます。約束の時間より前には到着」が心情だから、交通情報は特に重要です。そして遠方へのデリバリーの器材・食材の車の積み込みを手伝います。続いて食材を大型冷蔵庫から出し車に積み込みます。デリバリーは大概バンで移動しますが、大人数のお客様の場合は2トントラックを使用します。毎週土日はこのトラックが出動しています。別のブログ記事にも書かれていますが、「しじみ2号」の愛称で稼働しています。（続く）
