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東京湾産、鮮度抜群な大粒、活ハマグリ！バーべキューには最適のキロ当たり１０－２０粒の大きなサイズ!

お勧めのホイル包み焼き、炭火でそのままハマグリを焼くと貝が開き、せっかくの美味しい煮汁がほとんど上れ落ちてしまいますが、ホイル包み焼きであれば、美味しい肉汁のたっぷり残ります。

最近は東京湾奥部の干潟である羽田沖・葛西沖三枚洲でもハマグリの数は多くはないですが漁獲があります。正に江戸前です。３．１１の震災以降、東京湾の地型に変化あり、いろいろな貝類が獲れるようになってきました。ハマグリは地元漁師からの直接仕入、水揚げ後、砂抜き処理を施し、お届けいたします。通常は築地などの水産市場へ出荷されるものをリーゾナブルな価格でご提供！

ホイル包んだハマグリをバーベキューグリルの上で加熱し、湯気が立ち上がれば出来上がり、肉汁がたっぷり残った身からは味付けなしでもハマグリ本来の味わいを堪能できます。また、ハマグリをそのまま焼き、貝が開いたら醤油を垂らし浜焼きでも美味しいです。

ハマグリは「巻き」と言われる漁法で獲ります。強風や悪天候では漁ができい場合もございます。そのような場合は千葉・房総沖産の商品のご提供となりますのでご了承ください。もちろんこちらの商品も鮮度抜群のものをお届けいたします。

包みようアルミホイル付、醤油つきです。

市場に出荷されるものと同等の鮮度です。磯の香りたっぷりな鮮度抜群のハマグリをご賞味ください。

このようにお届けします。

アルミホイルで包みます。

バーベキューグリルの上で加熱、湯気が立ち上れば出来上がり

そのままでのしっかりした味が、お好みで醤油をたらして、

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東京湾で獲れた大粒の鮮度抜群な活アサリをお届けします。キロ当たり６０－８０粒、スーパーなどで滅多に売られていない特大サイズです。勧めはバーベキューグリルを使って簡単に調理が白ワインを使ったワイン蒸し！もちろん様々な調理法で召し上げっていただけます。

東京湾の葛西沖・三枚洲、羽田沖干潟で獲れたアサリを地元漁師から直接仕入れ、砂抜き処理後、鮮度抜群の状態でお届けします。築地など卸売市場へ出荷され料理屋さんなどへ納められる大粒アサリををリーゾナブルな価格でご提供します。

アサリのワイン蒸しの調理は使え捨てアルミ鍋に活アサリと白ワインを入れて、アルミホイルで蓋をし、そのままバーベキューグリルの上で加熱します。蓋のアルミホイルの中心に切り込みを入れ、そこからから湯気が勢いよ良く立ち上れば出来上がり！誰でもできる簡単調理です。

バターと、ガーリックパウダー、胡椒で味を調えれば、ふっくらしたアサリの身にバーター、ガーリックパウダー、胡椒が絡み、アサリの甘みや甘みが堪能できます。使い捨てアルミ鍋、白ワイン、カーリックパウダー、胡椒は付いております。

東京湾奥部の東京海域では江戸前と名が付くほど魚介類が豊富に獲れましたが、臨海地区の工業化に伴い、干潟、茂場などが減少し、漁獲量も減り続けましたが、近年、水質の改善、色々な方々の自然を取り戻す取り組みなどにより少しずつですが漁獲が回復しております。また、ハッキリしませんが３．１１の震災で東京湾の干潟が減ったり増えたりとの地底に変化があり、貝類などの生息にも影響を与えているみたいです。特に荒川などで獲れるシジミは漁獲量の相当量あり、都内かうちのスーパーなどで見にされる方も大勢いらっしゃるとおもいます。

アサリ、ハマグリのアサリは雨、強雨などの悪天候の場合は漁ができません。東京湾産水揚げが無い場合は、千葉・盤洲産(木更津・富津)、三河産をご提供する場合もございます。ご了承ください。もちろんこれらの商品も東京湾産同様、鮮度抜群の状態でお届けいたいます。

また、商品は天然ものですので、選別をしっかり行いますが、貝が開かないなど食することの出来ないものが混ざりこむこともありえます。

バーベキューに最適なアサリのワイン蒸しを、お酒のおつまみや、お子様のおやつに加えてみてください。

葛西沖・三枚洲産活アサリ、このようなカゴに入れお届けです。

アルミ鍋にアサリと白ワインをいれます。

アルミホイルで蓋をしましょう。しっかり蒸せるよう隙間無く

アルミ鍋をバーベキューグリルの上へ、加熱の開始です。

アルミホイル蓋へ切り込みを入れます。勢い良く湯気が立ち上れば出来上がりです。

バター、ガーリックパウダー、胡椒で味を調え完成です！

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バーベキューと言えば「肉」との印象が強いと思いますが、鮮度抜群な貝類を炭火で焼き食するのもお勧めです。地元東京湾産の新鮮な貝類を春よりご提供いたします。東京湾でも葛西沖・三枚洲で採れた「ハマグリ・アサリ」を地元の漁師の方々から仕入れ、砂抜き後、鮮度抜群な状態でお届けいたします。バーベキューパークは東京湾産貝類卸売業も行っており、関東一円の市場へ卸売りしているものです。、砂抜き、選別後の出荷ですので水揚げ後１-２日のものをお届けいたします。ハマグリは炭焼きで醤油を垂らし食するのが多いですが、炭焼きの場合、殻が開き美味しい肉汁がほどんど垂れ落ちてしまいますので、アルミホイルの包み焼きがお勧めです。また、アサリはアルミ鍋にて蒸し焼き後、バーターで味を整え食してください。バーベキューに合うお勧めスタイルです。東京湾も最近は水質も良くなり、魚介類が漁獲が少しづつですが増えてきております。ホイル包み焼き、ホイル蒸し焼き方法は近くyoutubeのバーベキューパークチャンネルへアップいたします。

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